Порой совсем простые блюда, рекомендуемые людям с диабетом, воспринимаются как шедевры кулинарного искусства, если взять разнообразные и полезные ингредиенты, приложить к ним немного фантазии и готовить со старанием и душой. Эти рецепты, рассчитанные на то, чтобы накормить сразу 8-12 человек, взяты из «копилки» журнала Diabetes Forecast, который издаётся Американской диабетической ассоциацией (ADA).
И ещё обратите внимание на рекомендации всем людям с диабетом и здоровым членам их семей питаться разнообразной пищей, чтобы получать белки, витамины и пищевые волокна, необходимые для хорошего здоровья.
Поддержка Газеты
ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ
8 порций
Размер порции — 0,5 стакана
Время готовки - 25 минут
Ингредиенты:
2 чайных ложки оливкового масла
1 чайная ложка животного масла
Полстакана нарезанного лука
2 средних яблока, очищенные от зёрен и нарезанные
Половина чайной ложки сахара
3 стакана нарубленной красной капусты
Четверть стакана яблочного сока
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Разогреть растительное и животное масло в большой кастрюле на ср... ... это всего лишь 10% статьи