Одним из первых на огородных грядках поднимается сельдерей, источая вокруг себя пряный, ни с чем не сравнимый, аромат.
Помимо того, что сельдерей величают Королём приправ и кулинарных заготовок, он, без сомнения, и Король огородной аптеки. У этого растения, богатого магнием и железом, выявлена уникальная по мощи способность усиливать физическую и умственную активность, восстанавливать потраченные силы, вызывать аппетит, прекращать тошноту, а также помогать при болезнях печени и почек, нормализовать пищеварение. Сельдерей весьма полезен и при крапивнице и других кожных заболеваниях.
В народной медицине широко используется свежеприготовленный сок из зелёной массы и корня этого чудесного растения. Весьма эффективно применяется настой из семян, листьев и корней сельдерея. Сырой сельдерей сдержит в 4 раза больше органического натрия, чем кальция, а потому способен растворять отложения солей. Ещё одно исключительное свойство, крайне необходимое людям, страдающим бессонницей, — это способность укреплять сон.
Для людей с диабетом полезен настой сельдерея: 20 г свежей зелени залить 1 ст. воды, кипятить 15 минут, принимать по 3 ст. ложки 3 раза в день. Можно пить и отвар корней, приготовленный по той же схеме и ... ... это всего лишь 10% статьи
