ДИАСМАК

Для тех, кто хочет правильно питаться, мы подготовили следующие рецепты


СУП С УКРОПОМ И КОПЧЕНОЙ ТРЕСКОЙ
Ингредиенты (8 порций):
- 1 луковица укропа
- 2 больших лука-порея (нарежьте тонкими дольками)
- 225 г картофеля (очистите и разрежьте пополам)
- 1 чайная ложка семян укропа
- 2 больших зубчика чеснока (тонко нарежьте)
- 1/2 лимона
- 1,5л воды
- 225 г филе копченой трески (снимите кожицу)
- нарезанная свежая петрушка
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления. Разделите луковицу укропа на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте очень тонкими дольками, положите в кастрюлю, добавьте лук-порей, картофель, семена укропа и чеснок. Половину лимона нарежьте тонкими дольками, положите в кастрюлю и влейте в нее воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение 30 минут. Нарежьте филе трески кубиками, добавьте в кастрюлю и варите еще 10 минут. Удалите лимонные дольки. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте петрушку. Суп готов.
Энергетическая ценность/порция — 75 ккал, жиры — 0,5 г, углеводы — 6 г, клетчатка — 1,2 г

СПАГЕТТИ С КОПЧЕНОЙ ЛОСОСИНОЙ
Ингредиенты (6 порций):
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан шляпок грибов (нарежьте дольками)
- 1,5 чайной ложки свежего укропа
- 1 щепотка лука-резанца (нарежьте)
- 300 мл соевого соуса
- 225 г копченой лососины (тонко нарежьте)
- 350 г спагетти
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте грибы и обжаривайте их в течение 4-5 минут. Поместите гирбы в кастрюлю, влейте немного воды, увеличьте огонь, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Добавьте в кастрюлю зелень, соевый соус и лосося и тушите еще в течение 5 минут на низком огне, но до кипения не доводите. В отдельной кастрюле вскипятите воду, посолите и сварите в ней спагетти. Слейте воду, положите на блюдо и подавайте к столу с соусом из лосося.
Энергетическая ценность/порция — 346 ккал, жиры — 8,3 г, углеводы — 42,4 г, клетчатка — 5,16 г